用料理机打碎备用

猪肉糜 胡萝卜

大蒜 食用油 番茄酱

做牧羊人派所需厨具:

食物调理机、电烤箱、炒锅

牧羊人派的做法图解步骤

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1.番茄切碎,用料理机打碎备用

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2.大蒜用压泥器压成泥,胡萝卜和洋葱切丁备用

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3.锅内放1大勺油,先爆香洋葱、蒜末。

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4.然后放入肉末同炒至变色

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5.加入番茄汁,并加一大勺番茄酱同炒、淋入料酒和胡椒粉和滚水同煮。

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6.肉酱煮滚转小火炖30分钟以上,煮至洋葱、胡萝卜软烂,再加盐调味道。

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7.最后开大火把汤汁收浓稠即可。

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8.派盘内盛入茄汁肉酱垫底,再放上马铃薯泥,整个覆盖住肉酱,用叉子在表面刮划出纹路。

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9.再放上马铃薯泥,整个覆盖住肉酱,用叉子在表面刮划出纹路。放进预热到200度的烤箱,烤30分钟左右至表面微焦上色即可。

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