泰式芒果鲜虾沙拉的做法

鲜虾 芒果 花生米 绿豆芽 嫩生菜 新鲜薄荷叶 新鲜香菜叶 葱 黑胡椒 精盐 橄榄油

泰式芒果鲜虾沙拉的调料:

红辣椒 香茅(1根 细砂糖(1小勺) 泰国鱼露(1~2小勺或普通鱼露)) 生抽 新鲜柠檬汁(半个(如果有青柠更好,没有用黄柠檬也可以))

做泰式芒果鲜虾沙拉所需厨具:

其它

泰式芒果鲜虾沙拉的做法图解步骤

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1、取一锅倒入适量花生油,小火将花生米慢慢翻炒至变色注意要用小火慢炒,不要用大火,炒时要不停翻动花生米,避免炒糊了

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2、炒好的花生米取出放凉至不烫手,装入保鲜袋里用擀面杖擀碎

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3、炒好的花生米取出放凉至不烫手,装入保鲜袋里用擀面杖擀碎

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4、虾洗净去壳去头,抽去泥线(如果想要更美观可以留虾尾不要去掉)然后调入盐,橄榄油和黑胡椒粉腌制一下

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5、把绿豆芽,生菜,薄荷叶,香菜叶,葱,辣椒等全部洗净沥干水分

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6、用平底锅不加油,把腌制过的虾放入锅内煎至双面变色

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7、生菜用手撕小条,和绿豆芽,芒果条,薄荷,香菜一起放入,葱和薄荷叶,香菜切碎

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8、把A2中的材料全部混合调匀,挤入新鲜柠檬汁拌匀备用

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9、把调料中的材料全部混合调匀,挤入新鲜柠檬汁拌匀备用

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10、芒果切小条,加入到蔬菜中(一开始我忘记切了,后来跑到厨房切好之后又忘记放进去一起拌,真是大头虾,所以拌菜调汁的图里没有看到芒果的身影,后来才加进去,大家在拌蔬菜时就可以加芒果哈)

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澳门新葡新京,11、然后将拌好的酱料淋入蔬菜中,拌匀(也可以在这一步加入一半油酥花生米)

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